Reuniões - Entrega das Avaliações 1ºPeríodo -

É tempo de Natal

Doce de cenoura

Foi na passada semana, que a turma do 4º B, confecionou na sala de aula doce de cenoura.
Os alunos quiseram aproveitar as cenouras que sobraram do dia da fruta e então puseram mãos à obra! Uns trouxeram o açucar, outros os frasquinhos, a professora trouxe os utensílios; a panela, o pelador, a pega, a colher de pau e a varinha mágica. O refeitório deu a canela. E a escola a placa eléctrica.

Receita:
Ingredientes
Cenouras;
Depois de cozidas e escorridas as cenouras, pesar e juntar o mesmo peso de açucar;
Canela a gosto;

Preparação:
1º Descascar as cenouras;
2º Lavar e cortar as cenouras em pedaços;
3º Cozer as cenouras;
4º Passar as cenouras com a varinha mágica;
5º Juntar o açucar e mexer, mexer, mexer até fazer ponto de estrada;
6º Encher os frasquinhos;
7º Deixar arrefecer, fechar com película aderente e colocar a tampa.

Curiosidade: As cenouras são fontes de fibras, antioxidantes, minerais e β-caroteno. Este último, é o responsável pela coloração alaranjada característica do vegetal, é uma provitamina A (substância que dá origem à vitamina A). O β-caroteno ajuda no desempenho dos receptores da retina, melhorando a visão. Também ajuda a manter o bom estado da pele e das mucosas.
No ser humano, apenas cem gramas de cenoura são suficientes para suprir as necessidades diárias de vitamina A.